Vin roșu sec FETEASCA NEAGRA/SAPERAVI CRAMA MIRCESTI

Feteasca Neagră & Saperavi Crama Mircești reprezintă o îmbinare armonioasă și cu personalitate între doi struguri remarcabili: Feteasca Neagră, un soi autohton cu un caracter pronunțat, care constituie 83% din cupaj, și Saperavi, un soi georgian nobil, care completează cu 17% compoziția acestui vin roșu sec cu calități excepționale.

Vinul impresionează printr-o culoare roșie adâncă și intensă, învăluind un spectru aromatic care te poartă printr-o pădure de fructe negre: mure, afine, vișine negre, împletite cu note seducătoare de piper negru și vanilie. Profilul său gustativ este expresiv, corp plin și vibrant, cu un accent foarte condimentat, ce captează și păstrează atenția degustătorului.

Această bijuterie oenologică a petrecut 12 luni în butoaie de stejar, unde și-a perfecționat textura și bogăția aromatică, urmând apoi să fie păstrată în sticlă înainte de a fi prezentată lumii. Vinul este nu doar o experiență imediată, ci și una ce poate fi savurată în timp, datorită unui potențial de învechire de minim 5 – 10 ani.

Recomandarea de servire implică decantarea vinului înainte de consum, pentru a-i permite să-și reveleze în plenitudine paleta aromatică și complexitatea. În materie de asociere culinară, acest vin se alătură cu distincție unor preparate ca carne de vită, miel la grătar, gulaș de porc sau, pentru o surpriză dulce și contrastantă, un mousse de ciocolată.

Originar din podgoriile satului Mircești, în centrul Moldovei, la cea mai înaltă altitudine din regiune – 300 m, cu o pantă orientată spre sud-est și o înclinație de 8 grade, strugurii care dau viață acestui vin au fost atent culeși și selectați pentru a crea un produs de o calitate și expresivitate deosebită, o adevărată mărturie a maestriei și pasiunii cultivatorilor de la Crama Mircești